Detalhe da pesquisa
1.
Atomização de polpa de cajá-umbu utilizando maltodextrina como agente carreador em diferentes temperaturas de secagem / Atomization of pulp cajá-umbu using maltodextrin as carrier agent and different drying temperatures
Hig. aliment;
33(288/289): 1234-1238, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482135
2.
Influência da temperatura de entrada de secagem e concentração de maltodextrina sobre as propriedades físico-química de polpa de acerola em pó / Influence of drying entry temperature and maltodextrin concentration on the physical-chemical properties of powdered powder
Hig. aliment;
33(288/289): 1472-1476, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482185
3.
Influência da torrefação no rendimento de óleo de sementes de melão obtido por extração assistida por ultrassom / Influence of roasting on the yield of melon seeds obtained by ultrasound-assisted extraction
Hig. aliment;
33(288/289): 1482-1486, abr.-maio 2019. graf, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482187
4.
Influência da temperatura de entrada de secagem e concentração de maltodextrina sobre as propriedades físico-química de polpa de acerola em pó / Influence of drying entry temperature and maltodextrin concentration on the physical-chemical properties of powdered powder
Hig. aliment;
33(288/289): 1472-1476, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23009
5.
Influência da torrefação no rendimento de óleo de sementes de melão obtido por extração assistida por ultrassom / Influence of roasting on the yield of melon seeds obtained by ultrasound-assisted extraction
Hig. aliment;
33(288/289): 1482-1486, abr.-maio 2019. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23007
6.
Atomização de polpa de cajá-umbu utilizando maltodextrina como agente carreador em diferentes temperaturas de secagem / Atomization of pulp cajá-umbu using maltodextrin as carrier agent and different drying temperatures
Hig. aliment;
33(288/289): 1234-1238, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22988
7.
Caracterização e extração de compostos voláteis de resíduos do processamento de maracujá (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa degener)
Ci. Rural;
42(12)2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-708119
8.
Caracterização e extração de compostos voláteis de resíduos do processamento de maracujá (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa degener)
Ci. Rural;
42(12)2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-708014
9.
Caracterização e extração de compostos voláteis de resíduos do processamento de maracujá (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa degener)
Ciênc. rural (Online);
42(12)2012.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478867